Kategorie: Natur
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Waldmeister
Galium odoratum Familie: Rötegewächs – Rubiaceae Beschreibung: 10-30 cm, mehrjährig, Blütezeit April bis Juni, unterirdisch kriechende Ausläufer, hakig-borstige Früchte Vorkommen: lichte Laubwälder; mullreichen, nicht zu trockenen, mäßig basen- und stickstoff-salzhaltigen Lehmboden, gern auf Kalk Inhaltsstoffe:Cumaringlykosid mit typischem Duft, CAVE zu viel erzeugt starke Kopfweh Anwendung:Verwendung in Parfümerie, als Geschmacksstoff (Bowle), als Heilpflanze
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Baldrian
Valeriana officinalis andere Namen: Dreifuß, Katzenkraut, Mondwurzel, Waldspeik Familie: Valerianaceae Vorkommen: überall in Europa, Droge aus Anbau Droge: die Wurzeln (2-jährige enthalten die meisten Wirkstoffe)Geruch charakteristisch durchdringend, an Campher erinnerndGeschmack zuerst süßlich, dann würzig und schwach bitter Inhaltsstoffe: ätherisches Öl (Myrtenol, Camphe, Myrcen … Valeranon, Valerenal… – Geruch durch Isovaleriansäure und Bornylester) Sesquiterpensäuren, Valepotriate, Mono-…
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