Batunge / Betonie / Pfaffenblume
Stachys officinalis / Betonica officinalis
Familie: Lippenblütler
Beschreibung: 10-80 cm Staude, mehrjährig, mehr oder weniger behaart, Blüte purpur-rosa in 3-6 cm langer Scheinähre, im Norden selten
Vorkommen: magere Wiesen, Flachmoore, Heiden; liebt basenarme Böden
Inhaltsstoffe: Betonicin, Stachydrin (Betain mit leicht blutstillenden Eigenschaften), Gerbstoffe, Bitterstoffe
Anwendung: in der Volksmedizin bei Durchfall und Darmbeschwerden, zum Gurgeln und Spülen bei Zahnfleisch- und Rachenentzündung
Wissenswertes: schon im Altertum als Heilkraut benutzt
Betonie ist mehr warm als kalt und sie zeigt an sich mehr die Zeichen des Verstehens als andere Kräuter, wie gezähmte und reine Tiere mehr mit dem Menschen verkehren als wilde Tiere. Und deshalb breitet die Täuschung des Teufels manchmal ihre Schatten über sie aus und auch über manch andere Kräuter, weil er selbst klug ist und auch alle Kräfte kennt, die in Kräutern sind. … Die Wärme der Betonie hat gleichsam eine einfangende Natur, weil sie das, was zurückgelassen ist, durch ihre Kraft zusammenfügt. … Aber kein Mensch soll Betonie irgendwie essen, denn wenn er sie äße, schädigt sie seinen Sinn und Verstand und macht ihn fast wahnsinnig.
Hildegard von Bingen • Physica 1.128
Wald-Ziest / Waldnessel
Stachys sylvatica
Herkunft: fast ganz Europa
Beschreibung: 30-100 cm, mehrjährig, Blüte Juni bis September; unangenehmer Geruch; bildet Rhizom; Blätter ähnlich der Brennnessel, dicht abstehend und behaart; dunkelrote Blüten mit hellerer Zeichnung
Vorkommen: Waldränder, Waldwege, Gewässerufer; braucht wenig Licht
Inhaltsstoffe: Stachydrin, Betonicin, Turicin, Gerbstoffe
Wissenswertes: steht dem Heil-Ziest nahe bezüglich der Inhaltsstoffe; wurde aber nur wenig als Heilpflanze genutzt
Sumpf-Ziest / Schweinsrübe
Stachys palustris
Beschreibung: treibt unterirdische Ausläufer, an denen sich im Herbst längliche, weiße Knollen entwickeln, die um 1 cm Durchmesser erreichen können (werden gerne von Schweinen gefressen)